菜谱大全

做法

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  1.鸡脖洗净，去掉多余的油脂

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  2.锅中水烧沸，将鸡脖下锅焯水

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  3.捞出备用

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  4.佐料都在这儿了

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  5.锅中倒入适量植物油，烧热！放入花椒粒爆香，捞出

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  6.放入冰糖炒容化

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  7.加入所有佐料炒香

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  8.倒入鸡脖翻炒

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  9.加入料酒

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  10.放入老抽

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  11.倒入温水没过鸡脖即可

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  12.加入适量盐，大火烧沸，转为中小火慢炖20分钟

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  13.待锅中剩少许汤汁，加入鸡精炒匀

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  14.盛盘即可

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